商品数:64166件
ページ数:661
山梨 お土産氷温熟成 眠り豚はるな・黒毛和牛 手こね生ハンバーグセット 120g×8個(各4個) 商品形態(保管および流通温度について) 全商品、冷凍(−18℃)となります。
※冷蔵庫で自然解凍後お早めにお召し上がりください。
肉の鮮度と旨みを逃さないTT—BOX?急速凍結技術について 当店の商品はTT−BOX?急速冷凍技術で冷凍しております。
TT—BOX?急速凍結技術とは高電位電圧により食材が凍る時に細胞が膨張し、破壊してしまう温度帯(最大氷結晶生成帯)を通り越してから瞬間的に凍結するため、氷結晶が細胞を破壊することなく、解凍後も鮮度を保ち美しい状態を維持することができます。
解凍方法:冷凍状態から冷蔵庫(庫内温度4℃以下)に移して20〜24時間で解凍できます。
*室内・冷蔵庫内の温度差によって解凍時間が多少前後する場合があります。
*常温での自然解凍は品質を損なう場合がありますのでおやめください。
*開封、解凍後はお早めにお召し上がりくださいませ。
氷温熟成(眠り豚はるな関連商品すべてについての補足) 氷温熟成は加工後一定期間の専用設備での貯蔵保管で旨み成分を増す技術ですので冷凍をすることでその効果がなくなる、減少することはございません。
また弊社での商品の冷凍には通常の緩慢凍結ではなく急速冷凍機を使用、解凍による商品の劣化を抑える方法をとらせていただいております。
山梨の逸品を様々なシーンでご利用ください。
【季節の贈り物に】 お年賀・迎春・お正月・年末年始・バレンタイン・ホワイトデー・卒業式・卒園式・入学式・入園式・母の日・父の日・御中元・お中元・暑中御見舞・残暑御見舞・夏ギフト・秋ギフト・敬老の日・ハロウィン・クリスマス・冬ギフト・お歳暮・御歳暮 【ちょっとした手土産・プレゼントに】 御祝・御礼・謝礼・御挨拶・粗品・お使い物・贈答品・ギフト・プレゼント・お土産・手土産・贈りもの・進物・お返し 【お祝い・お返しの品に】 引き出物・お祝い・内祝・結婚祝・結婚内祝・出産祝・出産内祝・引き菓子・快気祝・快気内祝・プチギフト・誕生日・結婚引出物・七五三・卒業祝い・卒園祝い・入学祝い・入園祝い・進学内祝・入学内祝・寿・開店祝・開業祝・新築祝 【長寿・結婚記念日のお祝いに】 還暦祝・古希祝・喜寿祝・米寿祝・白寿祝・銀婚式・金婚式 【年忌法要など仏事の品に】 御霊前・御仏前・お盆・新盆・初盆・お彼岸・法事・法要・仏事・弔事・志・粗供養・満中陰志・御供・御供物・お供え・お悔やみ・命日・月命日・葬儀・仏壇・お墓参り・香典返し 【その他】 帰省 買い忘れ ご挨拶 旅行 バスツアー 工場見学 の思い出 におすすめ 人気 (検索用キーワード:富士の国やまなし 特産品モール 山梨県 道の駅 名産 お土産 ご当地名物 定番 日持ち 食べ物 ランキング おしゃれ オススメ B級グルメ 富士山 Mt.Fuji 世界遺産 甲府 富士吉田 都留 山梨 大月 韮崎 南アルプス 北杜 甲斐 笛吹 上野原 甲州 中央 西八代郡 市川三郷 南巨摩郡 早川 身延 南部 富士川 中巨摩郡 昭和 南都留郡 道志 西桂 忍野 山中湖 鳴沢 富士河口湖 河口湖 北都留郡 小菅 丹波山 公式サイト アンテナショップ )
山梨 お土産
氷温熟成 眠り豚はるな・黒毛和牛 手こね生ハンバーグセット 120g×8個(各4個) 商品形態(保管および流通温度について) 全商品、冷凍(−18℃)となります。
※冷蔵庫で自然解凍後お早めにお召し上がりください。
肉の鮮度と旨みを逃さないTT—BOX?急速凍結技術について 当店の商品はTT−BOX?急速冷凍技術で冷凍しております。
TT—BOX?急速凍結技術とは高電位電圧により食材が凍る時に細胞が膨張し、破壊してしまう温度帯(最大氷結晶生成帯)を通り越してから瞬間的に凍結するため、氷結晶が細胞を破壊することなく、解凍後も鮮度を保ち美しい状態を維持することができます。
解凍方法:冷凍状態から冷蔵庫(庫内温度4℃以下)に移して20〜24時間で解凍できます。
*室内・冷蔵庫内の温度差によって解凍時間が多少前後する場合があります。
*常温での自然解凍は品質を損なう場合がありますのでおやめください。
*開封、解凍後はお早めにお召し上がりくださいませ。
氷温熟成(眠り豚はるな関連商品すべてについての補足) 氷温熟成は加工後一定期間の専用設備での貯蔵保管で旨み成分を増す技術ですので冷凍をすることでその効果がなくなる、減少することはございません。
また弊社での商品の冷凍には通常の緩慢凍結ではなく急速冷凍機を使用、解凍による商品の劣化を抑える方法をとらせていただいております。
山梨の逸品を様々なシーンでご利用ください。
【季節の贈り物に】 お年賀・迎春・お正月・年末年始・バレンタイン・ホワイトデー・卒業式・卒園式・入学式・入園式・母の日・父の日・御中元・お中元・暑中御見舞・残暑御見舞・夏ギフト・秋ギフト・敬老の日・ハロウィン・クリスマス・冬ギフト・お歳暮・御歳暮 【ちょっとした手土産・プレゼントに】 御祝・御礼・謝礼・御挨拶・粗品・お使い物・贈答品・ギフト・プレゼント・お土産・手土産・贈りもの・進物・お返し 【お祝い・お返しの品に】 引き出物・お祝い・内祝・結婚祝・結婚内祝・出産祝・出産内祝・引き菓子・快気祝・快気内祝・プチギフト・誕生日・結婚引出物・七五三・卒業祝い・卒園祝い・入学祝い・入園祝い・進学内祝・入学内祝・寿・開店祝・開業祝・新築祝 【長寿・結婚記念日のお祝いに】 還暦祝・古希祝・喜寿祝・米寿祝・白寿祝・銀婚式・金婚式 【年忌法要など仏事の品に】 御霊前・御仏前・お盆・新盆・初盆・お彼岸・法事・法要・仏事・弔事・志・粗供養・満中陰志・御供・御供物・お供え・お悔やみ・命日・月命日・葬儀・仏壇・お墓参り・香典返し 【その他】 帰省 買い忘れ ご挨拶 旅行 バスツアー 工場見学 の思い出 におすすめ 人気 (検索用キーワード:富士の国やまなし 特産品モール 山梨県 道の駅 名産 お土産 ご当地名物 定番 日持ち 食べ物 ランキング おしゃれ オススメ B級グルメ 富士山 Mt.Fuji 世界遺産 甲府 富士吉田 都留 山梨 大月 韮崎 南アルプス 北杜 甲斐 笛吹 上野原 甲州 中央 西八代郡 市川三郷 南巨摩郡 早川 身延 南部 富士川 中巨摩郡 昭和 南都留郡 道志 西桂 忍野 山中湖 鳴沢 富士河口湖 河口湖 北都留郡 小菅 丹波山 公式サイト アンテナショップ )
お中元の贈り物に!内祝いなどのお返しギフトにもおすすめ!全国各地のお取り寄せグルメ、惣菜セットは冷凍がおすすめ!誰に贈っても喜ばれます。
商品名 北海道名物 ラムジンギスカン(IRJ3) 商品内容 300g×3(ラム肉:ニュージーランド産) 商品説明 果実のエキスを使用した専用のタレで食べるジンギスカンは格別です。
北海道名物の味をご堪能ください。
アレルゲン 小麦 賞味期間 出荷日より90日 配送温度区分 冷凍便 パッケージサイズ 240×295×70mm 熨斗対応 のし対応可能 熨斗 のし オススメの贈り先 職場や取引先には、会社や企業の関係性を考えた贈り物が良いでしょう。
上司や同僚、部下、先輩、後輩、そして同期への贈り物は、ビジネスマナーを意識して選ぶことが大切です。
家族への贈り物も心温まる選択ができます。
家族には、実家のお母さん、お父さん、祖父、祖母、おじいちゃん、おばあちゃん、そして義父、義母、義父母など、贈り先の方の好みや、子供の人数にも合わせた贈り物を選んでみてください。
こどもやご年配の方がいる家庭への贈り物には食べやすいものや、保存しやすいものをチョイスしましょう。
また、親しい親戚や叔父、叔母、伯父、伯母への贈り物も喜ばれることでしょう。
どの贈り先でも、その方に合った心のこもった「贈り物」を選ぶことで、より深い感謝の気持ちを伝えることができます。
オススメのギフトシーン 夏のギフトにお中元はもちろんのこと、季節のご挨拶には御中元以外にも暑中見舞い・残暑御見舞として、心温まる贈り物を送りましょう。
季節の贈り物以外にも、各種ご用途へのギフトも対応しています。
新生活のスタートを送る方へのお祝いとして、結婚祝い・出産祝い・新築祝いなどの贈り物にも最適です。
結婚・出産の御祝いをいただいた方は、内祝い・結婚内祝い・出産内祝いなどを送りましょう。
また、お礼をいただいた方へのお返しにもピッタリです。
御礼への御返しは、グルメやスイーツなど、お相手の方が喜ぶものを選んでみてください。
中々見かけることのないギフトをお取り寄せして、心に残る贈り物を。
内祝いやお返し・お祝い等どんなギフトシーンでも、心を込めたプレゼントは大切な方への感謝や祝福をより一層深めてくれます。
御用途一覧 母の日、父の日、敬老の日、敬老の日ギフト、敬老ギフト、初節句、お中元、御中元、御中元ギフト、お中元ギフト、サマーギフト、暑中見舞い、暑中お見舞い、残暑見舞い、残暑お見舞い、お歳暮、御歳暮、寒中御見舞、寒中お見舞い、御年始、お年始、お年賀、お年賀、御年賀、秋グルメ、冬グルメ、ギフト、プレゼント、贈り物、出産祝い、出産御祝い、快気祝い、快気御祝い、結婚祝い、御結婚御祝い、入学祝い、入学内祝い、進学祝い、進学内祝い、就職内祝い、就職御祝い、就職祝い、引越し祝い、新築祝い、ご挨拶、御挨拶、内祝い、お返し、御返し、お祝い、御祝い、贈り物、婚礼、結婚式、ブライダル、出産、結婚、誕生日、ノベルティ、記念品、粗品、ゴルフコンペ、来場記念、成約記念、法事、法要、仏事、お香典返し、志、引き出物、景品、セット、詰め合わせ、詰合せ、つめあわせ、人気、ブランド、おすすめ、お取り寄せ、お取り寄せグルメ、取り寄せ、ご当地、グルメ
お中元の贈り物に!内祝いなどのお返しギフトにもおすすめ!全国各地のお取り寄せグルメ、惣菜セットは冷凍がおすすめ!誰に贈っても喜ばれます。
商品名 北海道名物 ラムジンギスカン(IRJ3) 商品内容 300g×3(ラム肉:ニュージーランド産) 商品説明 果実のエキスを使用した専用のタレで食べるジンギスカンは格別です。
北海道名物の味をご堪能ください。
アレルゲン 小麦 賞味期間 出荷日より90日 配送温度区分 冷凍便 パッケージサイズ 240×295×70mm 熨斗対応 のし対応可能 熨斗 のし オススメの贈り先 職場や取引先には、会社や企業の関係性を考えた贈り物が良いでしょう。
上司や同僚、部下、先輩、後輩、そして同期への贈り物は、ビジネスマナーを意識して選ぶことが大切です。
家族への贈り物も心温まる選択ができます。
家族には、実家のお母さん、お父さん、祖父、祖母、おじいちゃん、おばあちゃん、そして義父、義母、義父母など、贈り先の方の好みや、子供の人数にも合わせた贈り物を選んでみてください。
こどもやご年配の方がいる家庭への贈り物には食べやすいものや、保存しやすいものをチョイスしましょう。
また、親しい親戚や叔父、叔母、伯父、伯母への贈り物も喜ばれることでしょう。
どの贈り先でも、その方に合った心のこもった「贈り物」を選ぶことで、より深い感謝の気持ちを伝えることができます。
オススメのギフトシーン 夏のギフトにお中元はもちろんのこと、季節のご挨拶には御中元以外にも暑中見舞い・残暑御見舞として、心温まる贈り物を送りましょう。
季節の贈り物以外にも、各種ご用途へのギフトも対応しています。
新生活のスタートを送る方へのお祝いとして、結婚祝い・出産祝い・新築祝いなどの贈り物にも最適です。
結婚・出産の御祝いをいただいた方は、内祝い・結婚内祝い・出産内祝いなどを送りましょう。
また、お礼をいただいた方へのお返しにもピッタリです。
御礼への御返しは、グルメやスイーツなど、お相手の方が喜ぶものを選んでみてください。
中々見かけることのないギフトをお取り寄せして、心に残る贈り物を。
内祝いやお返し・お祝い等どんなギフトシーンでも、心を込めたプレゼントは大切な方への感謝や祝福をより一層深めてくれます。
御用途一覧 母の日、父の日、敬老の日、敬老の日ギフト、敬老ギフト、初節句、お中元、御中元、御中元ギフト、お中元ギフト、サマーギフト、暑中見舞い、暑中お見舞い、残暑見舞い、残暑お見舞い、お歳暮、御歳暮、寒中御見舞、寒中お見舞い、御年始、お年始、お年賀、お年賀、御年賀、秋グルメ、冬グルメ、ギフト、プレゼント、贈り物、出産祝い、出産御祝い、快気祝い、快気御祝い、結婚祝い、御結婚御祝い、入学祝い、入学内祝い、進学祝い、進学内祝い、就職内祝い、就職御祝い、就職祝い、引越し祝い、新築祝い、ご挨拶、御挨拶、内祝い、お返し、御返し、お祝い、御祝い、贈り物、婚礼、結婚式、ブライダル、出産、結婚、誕生日、ノベルティ、記念品、粗品、ゴルフコンペ、来場記念、成約記念、法事、法要、仏事、お香典返し、志、引き出物、景品、セット、詰め合わせ、詰合せ、つめあわせ、人気、ブランド、おすすめ、お取り寄せ、お取り寄せグルメ、取り寄せ、ご当地、グルメ
大切な方へ秋田牛 霜降りハンバーグのプレゼントはいかかですか
大切な方へ秋田牛 霜降りハンバーグのプレゼントはいかかですか
商品説明京の鳥どころ鳥料理専門店 八起庵。
和出汁を活かした鶏カレーと、国産鶏つくねがごろっと入った、特製鶏つくねカレーのセットです。
●鶏カレー230g×2・鶏つくねカレー230g×5ITEM INFORMATION
商品説明京の鳥どころ鳥料理専門店 八起庵。
和出汁を活かした鶏カレーと、国産鶏つくねがごろっと入った、特製鶏つくねカレーのセットです。
●鶏カレー230g×2・鶏つくねカレー230g×5ITEM INFORMATION
夏の食卓を彩る、贅沢な肉加工品ギフトはいかがですか?ジューシーなハムやソーセージなど、当店厳選のこだわりの逸品は、家族みんなで楽しめる贈り物。
感謝と笑顔をお届けします。
口に入れると、お肉のムースのよう…。
和牛の旨味を凝縮した、とろけるハンバーグ。
エアリーな食感がクセににる和牛・国産牛100%使用のとろけるハンバーグ。
その秘密は、とろける肉質の素材選びと、つなぎを使わないこだわりの製法。
神奈川県相模原市で生まれ、いまや全国に知られるグルメに。
●とろけるハンバーグ(牛肉使用)150g×4●箱サイズ:29.5×13.5×9.3cm●箱重量:800g●温度帯区分:冷凍●賞味期限は30日以上の商品をお届けします●アレルゲン:牛肉、大豆お中元 2025 御中元 中元 お礼 礼 贈り物 プレゼント ギフト お返し 帰省 お土産 土産 手土産 詰め合わせ セット商品 お取り寄せ まとめ買い 個包装 小分け 暑中見舞い 夏ギフト 夏のご挨拶 定番 通販 サマーギフト ギフトセット 涼感 清涼 ひんやり 法人向け 法人 企業向け 企業 大量注文 御礼 御挨拶 ごあいさつ 自家用品 挨拶 実家 上司 親戚 兄弟 高級 人気 素麺 そうめん そば 肉 ハム 惣菜 ベーコン ハンバーグ 焼豚 かたまりお肉 食べ物 飲み物 アイスクリーム ドリンク ジュース 100%ジュース 果物ジュース 果実 日本酒 ビール ぬか漬け 漬物 海苔 フルーツ ワイン 肴 魚 グルメ 雑貨 箱 ビール ご飯のお供 健康飲料 缶ジュース 紙パックジュース おもてなし 洗剤 洗濯洗剤 食器洗剤 乳製品 除菌 スイーツ チョコレート アイス デザート 焼き菓子 クッキー ケーキ ゼリー 和菓子 男性 女性 90代 80代 70代 60代 50代 40代 30代 20代 シーズン ギフトショップ福よしとろけるハンバーグギフトセット4個
夏の食卓を彩る、贅沢な肉加工品ギフトはいかがですか?ジューシーなハムやソーセージなど、当店厳選のこだわりの逸品は、家族みんなで楽しめる贈り物。
感謝と笑顔をお届けします。
口に入れると、お肉のムースのよう…。
和牛の旨味を凝縮した、とろけるハンバーグ。
エアリーな食感がクセににる和牛・国産牛100%使用のとろけるハンバーグ。
その秘密は、とろける肉質の素材選びと、つなぎを使わないこだわりの製法。
神奈川県相模原市で生まれ、いまや全国に知られるグルメに。
●とろけるハンバーグ(牛肉使用)150g×4●箱サイズ:29.5×13.5×9.3cm●箱重量:800g●温度帯区分:冷凍●賞味期限は30日以上の商品をお届けします●アレルゲン:牛肉、大豆お中元 2025 御中元 中元 お礼 礼 贈り物 プレゼント ギフト お返し 帰省 お土産 土産 手土産 詰め合わせ セット商品 お取り寄せ まとめ買い 個包装 小分け 暑中見舞い 夏ギフト 夏のご挨拶 定番 通販 サマーギフト ギフトセット 涼感 清涼 ひんやり 法人向け 法人 企業向け 企業 大量注文 御礼 御挨拶 ごあいさつ 自家用品 挨拶 実家 上司 親戚 兄弟 高級 人気 素麺 そうめん そば 肉 ハム 惣菜 ベーコン ハンバーグ 焼豚 かたまりお肉 食べ物 飲み物 アイスクリーム ドリンク ジュース 100%ジュース 果物ジュース 果実 日本酒 ビール ぬか漬け 漬物 海苔 フルーツ ワイン 肴 魚 グルメ 雑貨 箱 ビール ご飯のお供 健康飲料 缶ジュース 紙パックジュース おもてなし 洗剤 洗濯洗剤 食器洗剤 乳製品 除菌 スイーツ チョコレート アイス デザート 焼き菓子 クッキー ケーキ ゼリー 和菓子 男性 女性 90代 80代 70代 60代 50代 40代 30代 20代 シーズン ギフトショップ福よしとろけるハンバーグギフトセット4個
丹波篠山の老舗 猪肉(ししにく)専門店 『丹波篠山おゝみや』 本場の野趣あふれるジビエ焼肉をご家庭で! 送料無料でお得なスライス肉と薬味のセット商品です。
商品説明 商品名国産天然猪肉 焼ぼたんセット 500g 名称天然猪肉(併せ盛 ) 加工地兵庫県丹波篠山市 内容量猪肉スライス500g(3人前) / 薬味※1人前の目安:猪肉 約150g 原材料天然猪肉スライス /薬味塩:レモン塩-食塩(国内製造)、レモン/トレハロース 花椒塩-食塩(国内製造)、花椒ハーブ塩-食塩(国内製造)、オニオン、こしょう、ガーリック、バジル、オレガノ、マジョラム 栄養成分エネルギー:268kcalたんぱく質:18.8g脂質:19.8g炭水化物:0.5gナトリウム(食塩相当量):0.1g100g当たり算出値 アレルゲンなし 消費期限商品発送より、冷凍30日 保存方法冷凍保存 加工業者 株式会社 おゝみや TEL:0795520352 兵庫県丹波篠山市乾新町40番地豊かな自然が育む良質な猪肉 雑食と思われがちな猪ですが、主に食するのは自然の木の実や穀物です。
豊かな山々は、四季折々に良質な味覚を与えてくれます。
これを餌にする事で、程よい脂肪と濃厚な肉質に育ちます。
熟練の職人と経験値の積み上げ 天然猪の捕獲地域は、中国(島根・鳥取・広島・岡山)、四国(愛媛)、 九州(長崎・佐賀・熊本)と広域に及びます。
捕獲された直後の処理が最も大切となり、熟練職人の長年の経験をもとに、当社独自の手法を、契約猟師・仲買人に指導を行う事で、安定した品質を維持する様、心がけています。
高齢化の進む、狩猟業界に於いて、若い世代に対して多くの経験を伝える事で継続的に、安定した天然素材を皆様にお届け出来る様、人材育成にも尽力しています。
素材の栄養価 猪肉は高たんぱく・低脂肪で一価不飽和脂肪酸・亜鉛・鉄分(ヘム鉄)が豊富に含まれています。
また、ビタミンB6・B12を始め、ビタミンB群も豊富です。
近年の調査で、猪肉の赤身部分に還元型コエンザイムQ10が豊富に含まれている事が分かりました。
この還元型コエンザイムQ10が、牛肉・豚肉の2倍以上含まれています。
その他の肥育畜肉とは異なり、自然の中に生きる[天然猪]ならではの豊富で力強い栄養価が魅力です。
品質維持への取り組み 品質の維持が重要となる上に、限られた期間にしか仕入れる事が出来ない「天然猪肉」を一年を通じて販売する為には、冷凍保管が必須となります。
弊社が利用する凍結設備の一つが、「アルコール急速凍結庫」です。
真空包装された約1kg程度の「天然猪肉」の塊を、-25℃まで冷却したエタノール溶液のプールに浸します。
そのまま約1時間程度で石の様に芯まで凍結が完了します。
短時間で芯まで凍結させるため、肉の細胞組織を傷つけません。
解凍後の旨味成分の流出を最小限に抑える事が可能となります。
高鮮度維持凍結 proton凍結とは? 2011年に導入の「高鮮度維持凍結庫」(通称:プロトン)は、凍結庫の内部に特殊な磁場を作り出す事により、凍結商品の内部に含まれる『水分子』を整列させ、凍結の過程に細胞内で行われる氷核整形に働きかける事により、細胞組織の破損を最小限に抑える事が可能です。
この新型凍結庫「プロトン凍結機」では、解凍時のドリップを約70%抑える事が出来、解凍後の旨味成分の流出を最小限に抑える事が出来ます。
この凍結機は、スライスされた商品の凍結に有効であり、今後「天然猪肉」以外にもお惣菜や、旬の野菜等にも応用が可能な先進の冷凍設備です。
proton凍結の効果
丹波篠山の老舗 猪肉(ししにく)専門店 『丹波篠山おゝみや』 本場の野趣あふれるジビエ焼肉をご家庭で! 送料無料でお得なスライス肉と薬味のセット商品です。
商品説明 商品名国産天然猪肉 焼ぼたんセット 500g 名称天然猪肉(併せ盛 ) 加工地兵庫県丹波篠山市 内容量猪肉スライス500g(3人前) / 薬味※1人前の目安:猪肉 約150g 原材料天然猪肉スライス /薬味塩:レモン塩-食塩(国内製造)、レモン/トレハロース 花椒塩-食塩(国内製造)、花椒ハーブ塩-食塩(国内製造)、オニオン、こしょう、ガーリック、バジル、オレガノ、マジョラム 栄養成分エネルギー:268kcalたんぱく質:18.8g脂質:19.8g炭水化物:0.5gナトリウム(食塩相当量):0.1g100g当たり算出値 アレルゲンなし 消費期限商品発送より、冷凍30日 保存方法冷凍保存 加工業者 株式会社 おゝみや TEL:0795520352 兵庫県丹波篠山市乾新町40番地豊かな自然が育む良質な猪肉 雑食と思われがちな猪ですが、主に食するのは自然の木の実や穀物です。
豊かな山々は、四季折々に良質な味覚を与えてくれます。
これを餌にする事で、程よい脂肪と濃厚な肉質に育ちます。
熟練の職人と経験値の積み上げ 天然猪の捕獲地域は、中国(島根・鳥取・広島・岡山)、四国(愛媛)、 九州(長崎・佐賀・熊本)と広域に及びます。
捕獲された直後の処理が最も大切となり、熟練職人の長年の経験をもとに、当社独自の手法を、契約猟師・仲買人に指導を行う事で、安定した品質を維持する様、心がけています。
高齢化の進む、狩猟業界に於いて、若い世代に対して多くの経験を伝える事で継続的に、安定した天然素材を皆様にお届け出来る様、人材育成にも尽力しています。
素材の栄養価 猪肉は高たんぱく・低脂肪で一価不飽和脂肪酸・亜鉛・鉄分(ヘム鉄)が豊富に含まれています。
また、ビタミンB6・B12を始め、ビタミンB群も豊富です。
近年の調査で、猪肉の赤身部分に還元型コエンザイムQ10が豊富に含まれている事が分かりました。
この還元型コエンザイムQ10が、牛肉・豚肉の2倍以上含まれています。
その他の肥育畜肉とは異なり、自然の中に生きる[天然猪]ならではの豊富で力強い栄養価が魅力です。
品質維持への取り組み 品質の維持が重要となる上に、限られた期間にしか仕入れる事が出来ない「天然猪肉」を一年を通じて販売する為には、冷凍保管が必須となります。
弊社が利用する凍結設備の一つが、「アルコール急速凍結庫」です。
真空包装された約1kg程度の「天然猪肉」の塊を、-25℃まで冷却したエタノール溶液のプールに浸します。
そのまま約1時間程度で石の様に芯まで凍結が完了します。
短時間で芯まで凍結させるため、肉の細胞組織を傷つけません。
解凍後の旨味成分の流出を最小限に抑える事が可能となります。
高鮮度維持凍結 proton凍結とは? 2011年に導入の「高鮮度維持凍結庫」(通称:プロトン)は、凍結庫の内部に特殊な磁場を作り出す事により、凍結商品の内部に含まれる『水分子』を整列させ、凍結の過程に細胞内で行われる氷核整形に働きかける事により、細胞組織の破損を最小限に抑える事が可能です。
この新型凍結庫「プロトン凍結機」では、解凍時のドリップを約70%抑える事が出来、解凍後の旨味成分の流出を最小限に抑える事が出来ます。
この凍結機は、スライスされた商品の凍結に有効であり、今後「天然猪肉」以外にもお惣菜や、旬の野菜等にも応用が可能な先進の冷凍設備です。
proton凍結の効果
賄い人気の裏メニューを商品化! 便利 な 一人前ずつ の 小分け パック 。
味付け 済み なので ジンギスカン だけでなく 炒め物 や 弁当 等 手軽 に作れる お惣菜 としてお役立て下さい!秘伝 の タレ漬け ジンギスカン・マトンモモ 名称 羊肉 内容量 秘伝のタレ漬けジンギスカン(マトンモモ・1食分120g×3食or5食) 賞味期限 加工日から30日間 ※解凍後はお早めにお召し上がりください 保存方法 冷凍 加工業者 有限会社 安部商店 地場産品類型 第3号. 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
区域外で生産された原材料を輸入し、区域内事業者にて独自の販売用加工を一元管理しており、当該事業者の自社商品として販売しているため。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
類似商品はこちら味付 ジンギスカン ラム モモ 120g × 8,000円~味付 ジンギスカン 4種 食べ比べ セット 111,000円味付 ジンギスカン ラム カタ 120g × 8,000円~味付 ジンギスカン ラム カタロース 120g12,000円~ラム肉合計1kg!あんべのジンギスカン丼の具 26,000円ラム肉食べ比べ ジンギスカン丼の具 / 羊肉 20,000円ラムモモ肉 300g 秘伝のタレつき ラム肉 9,000円ラム肉 食べつくし セット ラム肉 羊肉 仔羊34,000円ラム肉 マトン肉 羊肉 部位別 食べ比べ セッ17,000円新着商品はこちら2025/7/26クラフトビール Tono Cascade IP18,000円2025/7/18わさびラーメン ・ めがね橋ラーメン 選べる 10,000円~2025/7/17つなぐビール 選べる本数 遠野産ホップ 使用 8,000円~再販商品はこちら2025/7/16ブルーベリー 冷凍 大粒 Lサイズ 1kg 道15,000円2025/7/12ブルーベリー ジュース 果汁100% 砥森のし9,000円~2025/7/10ブルーベリー 冷凍 栽培期間中 農薬不使用 無15,000円~2025/08/03 更新 【ふるさと納税】秘伝のタレ漬けジンギスカン マトンモモ 遠野ジンギスカン元祖!「あんべ」のジンギスカン! 遠野市のソウルフードとも言えるジンギスカン。
その発祥がこの「あんべ」です! 美味しい名物「遠野ジンギスカン」の元祖「あんべ」秘伝の味をご家庭でお手軽にお楽しみいただけます。
このタレ漬け肉は、まかないとして食べていたものですが、安部商店店主が知人に振る舞ったところ「とても美味しい!」とあまりに好評だったため、正規のお肉を使用して商品開発いたしました。
本返礼品ではタレ漬けした、羊肉の旨味あふれる「マトンモモ肉」をお送りします。
安部商店の秘伝のタレは、肉を漬け込むと肉の水分の保持性が上がると同時に筋繊維が分解され、肉質を非常に柔らかくする効果があります。
適度に熟成が進んだお肉は、タレの味が程よく染み込んだ甘辛味でとても柔らかく、いつものジンギスカンとはまた違った趣の美味しさをお楽しみいただけます。
賄い人気の裏メニューを商品化! 便利 な 一人前ずつ の 小分け パック 。
味付け 済み なので ジンギスカン だけでなく 炒め物 や 弁当 等 手軽 に作れる お惣菜 としてお役立て下さい!
秘伝 の タレ漬け ジンギスカン・マトンモモ 名称 羊肉 内容量 秘伝のタレ漬けジンギスカン(マトンモモ・1食分120g×3食or5食) 賞味期限 加工日から30日間 ※解凍後はお早めにお召し上がりください 保存方法 冷凍 加工業者 有限会社 安部商店 地場産品類型 第3号. 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
区域外で生産された原材料を輸入し、区域内事業者にて独自の販売用加工を一元管理しており、当該事業者の自社商品として販売しているため。
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その発祥がこの「あんべ」です! 美味しい名物「遠野ジンギスカン」の元祖「あんべ」秘伝の味をご家庭でお手軽にお楽しみいただけます。
このタレ漬け肉は、まかないとして食べていたものですが、安部商店店主が知人に振る舞ったところ「とても美味しい!」とあまりに好評だったため、正規のお肉を使用して商品開発いたしました。
本返礼品ではタレ漬けした、羊肉の旨味あふれる「マトンモモ肉」をお送りします。
安部商店の秘伝のタレは、肉を漬け込むと肉の水分の保持性が上がると同時に筋繊維が分解され、肉質を非常に柔らかくする効果があります。
適度に熟成が進んだお肉は、タレの味が程よく染み込んだ甘辛味でとても柔らかく、いつものジンギスカンとはまた違った趣の美味しさをお楽しみいただけます。
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